Vælg præcis hvilken kategori du vil læse om herunder.
Hvad leder du efter?
Kategorier
Få el nyheder
Hold dig opdateret omkring udviklingen inden for elbranchen.
Seneste indlæg
Brug for hjælp?
Hvis du har spørgsmål til indlægget eller bare har spørgsmål omkring el, så hjælper vi gerne.
Sidst redigeret: 16. marts 2026 / Skrevet af: Camilla Andersen
Kl. 08:30 på en iskold onsdag morgen i februar inviterede Brian Petersen, indehaver af Leos Fisk & Vildt i Horsens, os indenfor i hans fiskeforretning. Trods tidspunktet på dagen, var butikken allerede i fuld gang. Efter blot 15 minutter var de første 4 kunder blevet ekspederet, og Brian Petersen selv havde været i gang med arbejdsdagen i 4,5 time.
”Der er fisk i butikken,” smiler Brian Petersen, da han for fjerde gang vender retur til mødelokalet efter en ekspedition af en kunde. Og han har helt ret – der er nemlig fisk i butikken, både i overført og bogstavelig forstand. Butikken, der startede i en kælder på Sønderbrogade, har været en integreret del af Horsens by i omkring 70 år.
Den sidste fiskeforretning i Horsens
Den horsensianske fiskeforretning, beliggende på Hestedamsgade 20 i Horsens midtby, har gennem årene været velbesøgt af kunder fra nær og fjern, og de er især tilhængere af Brian Petersens fiskefrikadeller, laksestykker og færdigretter.
Engang var der 16 fiskeforretninger i byen – nu er der kun 1 tilbage. En ægte Darwinistisk ”survival of the fittest”-historie, hvor professionel kundeservice og gode råvarer har været nøglerne til succes.
Brian Petersen, den stolte indehaver af den sidste overlevende fiskeforretning i Horsens, er oprindeligt udlært slagter i Juelsminde, men vendte tilbage til Leos Fisk & Vildt, hvor han tidligere havde arbejdet i 2,5 år. Han fortæller, at det føltes som at komme hjem.
Pssst… Du finder Leos Fisk & Vildt på Hestedamsgade 20 i Horsens gågade👇
Hos Leos Fisk & Vildt får kunderne altid kompetent rådgivning fra Brian Petersen og hans personale, både omkring sammensætning, tilberedning, anretning og tilbehør til fisken. For Brian Petersen er det vigtigt at bibeholde kundekontakten og den gode service, da han mener, at det er altafgørende i en branche som denne. Samtidig får kunderne det lige, som de vil have det – har man kun brug for én rødspætte til frokosten, får man én rødspætte. Har man brug for den helt store fiskeanretning til festen, så får man den helt store fiskeanretning.
Brian Petersen udtaler: ”Jeg tror, at de fleste detailbutikker i Horsens, og for så vidt også i andre byer, har det hårdt på grund af nethandlen. Det er svært at overbevise kunderne om at gå i en fysisk forretning, når der findes lettere alternativer, såsom webshops.”
Han tilføjer: ”En anden ting der udfordrer os er, at der mangler parkeringsmuligheder ude foran butikkerne i midtbyen. Især gangbesværede kunder er udfordrede, fordi de ikke kan parkere tæt på os. Dét er et problem.”
📍 Brug kortet nedenfor for at finde vej til Brian Petersens store udvalg af frisk fisk – lige til at tage med hjem.
Fra kutter til køledisk på få timer
For at holde hjulene, og ikke mindst rygeovnen, i gang, møder Brian Petersen ind kl. 04:00 tirsdag-lørdag, hvor han sørger for at tage imod dagens fisk fra lokale fiskere i Hirtshals og Kerteminde, hvorefter fisken ryges i rygeovnen. Kl. 08:30 bliver fiskene lagt i køledisken, hvor de forventningsfulde kunder kan vælge præcis det stykke sild, makrel, foreller eller laks de ønsker at købe med hjem til frokosten eller aftensmaden.
Leos Fisk & Vildt laver desuden fiskeanretninger, som kunden selv kan sammensætte, så det passer til vedkommendes smag og ønsker.
VS-elektrikeren var lige så frisk som butikkens fisk
VS Automatic har fået lov til at lave elinstallationer hos Leos Fisk & Vildt. Helt konkret fik vores elektriker til opgave at etablere forsyning til et nyt filter til butikkens rygeovn, og der har kun været ros at hente fra Brian Petersen. ”Elektrikeren havde ja-hatten på og var bare superfrisk. Hold op vedkommende var god til sit arbejde. Man hjalp endda med at sætte filteret på igen bagefter. Vi vil helt sikkert bruge VS Automatic igen i fremtiden.”
Det er ord, vi hos VS Automatic er enormt stolte over, for det viser, at det batter at give kunden dét ekstra, selv hvis det blot er en lille ting. Det kan nemlig være dér forskellen ligger.
🔌 Vi sætter strøm til vores kunder 🔌
Vil du læse flere succeshistorier fra vores kunder i Midtjylland og Syddanmark? Så finder du et samlet overblik ved at klikke på knappen herunder.
Følg med på vores sociale medier – det er her, vi deler hver gang, vi sætter strøm til endnu en kunde.
Anbefalede indlæg
Fordi du læste indlægget, tror vi at du kan lide disse indlæg.
Anmeldelser
Det siger vores kunder om elarbejdet vi har udført
